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Demanda crescente faz preço da mandioca continuar em alta

Em quatro semanas, a valorização da raiz foi de 4%Com preços atrativos e necessidade de fazer caixa para o final do ano, produtores continuaram com interesse de colheita de mandioca, na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP). A ocorrência de chuvas em algumas áreas no início da semana passada facilitou os trabalhos de campo. Fecularias estão precisando intensificar o processamento da raiz para atender pedidos e formar estoques. E a disputa por matéria-prima entre as empresas do setor conti

Apesar de a quantidade de mandioca processada na indústria de fécula ter aumentado, a ociosidade industrial média ficou em 54% da capacidade instalada. Segundo pesquisadores do Cepea, em razão da demanda crescente, os preços da mandioca continuaram em alta. A média semanal a prazo da tonelada do produto posto fecularia foi de R$ 568,76 (R$ 0,9892 o grama de amido na balança hidrostática de 5 quilos), aumento de 1,3% em relação à média anterior. Em quatro semanas, a valorização foi de 4%.

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